お勧めの台湾の屋台料理 私にとってのナンバー２は 牛肉麺（ニウ ロウ ミエン） 牛肉ラーメンです しょうゆベースのスープに 中太の中華麺 ドッカンと牛肉煮込みがのっていて 青菜が添えてある だいたいこんな感じのラーメンですまずスープと麺は 凝りに凝っ…

夜市で夕食をとるときも 街角の食堂でお腹を満たすときも 私にとって絶対にはずせないのは 青菜炒めです 上の写真は烏来の街角食堂の店頭です 20種類くらいの青菜から 好きな野菜 好きな味付けを選び 料理してもらいます上の空芯菜炒めはニンニクと塩味がgoo…